陕西洛川苹果以色香味俱全著称，洛川县是中国苹果外销的重要生产基地之一，陕西洛川的苹果种植面积达50.8万亩，洛川人均占有苹果比全国平均水平高出5倍，洛川苹果有很多知名优良品种，众所周知的红富士苹果就是洛川苹果的一种，还有红星、红元帅、红冠、国光、秦冠、黄元帅等；洛川苹果的品质源自陕西黄土高原年均日照2552小时，海拔1100米左右，昼夜温差大，病虫害少，有利于苹果栽培和糖分的积累，洛川出产的苹果香味浓厚、耐储存、营养价值高。常吃苹果对人体健康有益，除了鲜食，陕西洛川苹果还可以熟食、研制、干制、烤制，以及加工做苹果罐头、蜜饯、国建等工人享用。